Ostalgie. Cómo viajar a la RDA a través del paladar.

Antes de desarrollar el concepto de Ostalgie y mostraros varios ejemplos sobre productos, objetos o lugares donde uno puede notar esa nostalgia por el pasado comunista alemán, debo advertirte que el artículo no está orientado ni enfocado a un punto de vista político en concreto, evitando en todo momento mostrar cualquier inclinación ideológica a favor o en contra de la RDA. El post está encauzado en intentar revivir en el presente de Alemania ciertos elementos de la extinto país y sirve tanto para los nostálgicos como para los curiosos. Ahora si, Ostalgie, cómo viajar a la RDA hoy en día a través del paladar.

Ostalgie. Cómo viajar a la RDA hoy en día.

Qué significa Ostalgie

Una de las cosas que más sorprende cuando visito Alemania del Este o mejor dicho, el Este de Alemania, es notar cierta melancolía de sus habitantes, especialmente los de edad avanzada, por los tiempos de la República Democrática Alemana- en adelante RDA-. Éste fenómeno psicológico se ha denominado Ostalgie y es un neologismo formado por las palabras Ost (Este), algie (contiene letras de Nostalgia).

Aunque suene simple, el concepto se encuentra resumido perfectamente en la célebre película Good Bye Lenin en la escena donde el protagonista busca desesperadamente la marca de pepinillos Spreewald y tras siete meses de la caída del telón de acero solamente encuentra productos holandeses en el supermercado que solía acudir junto a su madre ya que la producción de la estatal Spreewaldkonserve GolßenBien había cerrado. Afortunadamente, hoy en día, esos pepinillos pueden encontrarse de manera sencilla bajo la misma nomenclatura, pero esa escena nos hace reflexionar sobre los sabores del pasado que nos apetece volver a consumir. Hoy nos centraremos en cómo viajar a la RDA a través del paladar mostrando alguno de los productos que puedes adquirir en los supermercados alemanes alentados por esa nostalgia de comer aquellos alimentos que en muchos casos habían dejado de producirse.

Antecedentes, cómo ha podido resurgir la Ostalgie

Una vez cayó el muro de Berlín y como consecuencia de la reunifiación germana, el brote capitalista de occidente con la entrada de multinacionales en lo que durante 40 años había sido territorio comunista, trajo consigo una competencia alta que las marcas comunistas no orientadas a la producción en masa y al beneficio del capital no pudieron asumir. La crisis producida por la desigualdad de ambas Alemanias junto con la caída del marco de la RDA supuso la bancarrota para las empresas alimenticias del Este  y muchas desaparecieron.

Dresde

En mi visita a Dresde pude palpar la Ostalgie en muchos lugares. En el centro han dejado dos mosaicos comunistas en el cual se muestra el triunfo de la clase trabajadora con el emblema de la mujer como símbolo del progreso y el crecimiento. Seguramente, el que más sorprende es uno situado en la avenida comercial de PrageStrasse que os he compartido anteriormente donde debes tomarte varios minutos para analizar cada personaje y la importancia de la propaganda para todo tipo de sectores sociales.

Productos que adquirí en Dresde

En esta ciudad cercana a Leizpig-donde comenzó la revolución-tuve la oportunidad de probar varios de los productos que se fabricaban en la antigua RDA y que debido al interés ciudadano y la Ostalgie, las fábricas están volviendo a producir. Marcas como Nudossi– la nutella comunista- o la Vita Cola son alguno de los ejemplos más claros de Ostalgie. Por cierto, hace unos años tuve ocasión de probar en Cuba la Cola de Ciego Montero – el sustitutivo comunista del régimen castrista- y aquí os dejo el relato de mi desesperación intentando encontrar un refresco de cola de calidad en la isla más grande del Caribe.

Berlín

Como no puede ser de otra manera, es en la capital donde encontramos más factible viajar a la RDA. Han sabido encontrar un filón para su marketing y están promoviendo la Ostalgie como reclamo turístico. En unas semanas, publicaré un artículo centrado en la parte oriental de la ciudad y cómo visitar la Berlín comunista, un post cien por cien viajero. Para mostraros un adelanto, viajar a la RDA es más sencillo si en los semáforos de la ciudad se halla el Ampelmann, ciertos trabi circulando por la Avenida Karl Marx o la torre de Alexanderplatz además de visitar el museo de la República Democrática de Alemania que os recomiendo encarecidamente. Espero que no tengas un mal comportamiento y acabes en la Stasi.

¿Qué productos encontramos en Berlín para vivir la Ostalgie?

¿Te imaginas pernoctar en el ostel (hotel con decoración de la RDA) mientras degustas unos bombones Halloren?. Existen tiendas especializadas en Berlín oriental para la compra de productos típicos de la RDA, allí pude descubrir el cava espumoso Rotkäppchen Sekt que hoy triunfa también para los no nostálgicos, el café Mokka Bohnen, el Ketchup Werder, la mostaza Bautz’ner o la salchicha Thüringer Wurst que en combinación con las otras dos y un vaso de Vita Cola no parece mal plan, incluso puede verse apetecible acompañarla de una krusta (pizza cuadrada). Puedes untarte una tostada de Filichen con Dorschkaviar Dovgan o si lo prefieres con Thüringer Leberwurst, las opciones son amplísimas.  Aunque tal vez la mejor opción sea acudir tal y como hice yo al restaurante Meine StäV am Schiffbauerdamm para degustar cocina de la RDA entre decenas de fotografías repletas de Ostalgie que pudieron ser tomadas con la mítica Pentacon Praktica L.

Mercadillos

Creamos un artículo enfocado en los mejores mercadillos de Berlín y ahí os mostramos que en uno de ellos, en el de Mauerpark, podemos encontrar muchos elementos, productos y estatuas que poblaban las casas en la antigua RDA. Se trata de un lugar magnífico para adquirir estos recuerdos a un precio muy económico.

Museo de la RDA.

Un lugar bastante interactivo y didáctico con más de 350.000 elementos para aprender acerca de la ostalgie o cómo era la vida en la RDA es a través del Museo de la DDR que se encuentra en Berlín. Además de las diferencias sociales e ideológicas podrás sentir el horror de ser interrogado por la stasi. Desde mi punto de vista es una visita imprescindible, si quieres asegurarte plaza y comprarla con descuento, te recomiendo.

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Conclusión sobre la Ostalgie

A la hora de no mezclar temas, he preferido viajar a la RDA a través del paladar más que a través de los lugares de interés. Es cierto que en muchas ciudades del Este de Alemania podrás encontrar mosaicos o recuerdos de los tiempos comunistas pero es en Berlín, su capital (recordemos que en los tiempos de las dos alemanias, Bonn era la capital de la RFA y Berlín de la RDA, donde encontrarás la mayor cantidad de recuerdos para curiosos y/o nostálgicos. Próximamente publicaré un artículo enfocado en el pasado comunista de Berlín donde os explicaré cómo dedicar un día entero siguiendo los pasos de la RDA. No existen tours especializados en la Ostalgie, sin embargo, podrás conocer más de cerca este sentimiento a través del tour Berlín durante la guerra fría que ofrece Civitatis en español.