Valle del Tus, el murmullo del agua. Ruta por Yeste, Albacete. Vero4travel

Valle de Tus, el murmullo del agua.

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Isabel Llopis, colaboradora y lectora del blog, siempre nos trae rincones únicos con espléndidos paisajes. A continuación nos acerca al Valle de Tus. Si te gustan las rutas de senderismo, no te pierdas su anterior artículo sobre el Valle de Ricote. También si estás interesado/a en recorrer la provincia no te pierdas los pueblos con encanto de Albacete.

Valle de tus balneario

La provincia de Albacete resulta una fuente inagotable de sorpresas para el viajero. No en vano, la etimología árabe del nombre (al-basit, “el llano”) nos remite a una planicie o meseta que no es difícil observar en muchos lugares de la provincia. Sin embargo, basta adentrarse unos kilómetros en dirección suroeste para descubrir un espacio natural de gran belleza, un universo de ocres, amarillos, infinitos matices de verde, un lugar donde el ruido incesante del agua que mana de fuentes y arroyos nos acompaña en nuestro caminar; en definitiva, un paraíso con nombre propio: el Parque Natural de los Calares del Río Mundo y de la Sima.

Valle de Tus

Valle de Tus

Parque Natural de los Calares del Río Mundo y de la Sima

El Parque Natural de los Calares del Río Mundo y de la Sima es un espacio natural protegido situado al suroeste de la provincia de Albacete. Abarca un terreno montañoso, marcado por varios cursos de agua que han erosionado los calares y creado paisajes kársticos de gran belleza. Se extiende por un total de 19.192 ha, en la antigua comarca natural de la Sierra de Alcaraz, entre los municipios de Cotillas, Molinicos, Riópar, Vianos, Villaverde de Guadalimar y Yeste, dentro de las mancomunidades de servicios de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel , y de la Sierra del Segura. Este paraíso natural está constituido por los parajes denominados Calar del Mundo, Calar de En Medio, Chorros del río Mundo, Sierra del Cujón y Calar de la Sima. Aparte de su citado valor geológico, es de suma importancia su gran variedad florística y faunística.

Valle de Tus

Valle del río Tus

Dentro de este singular conjunto paisajístico, nos encontramos un oasis de paz y naturaleza: el valle del río Tus, compuesto por una treintena de cortijos o aldeas distribuidos en altura y distancias diferentes, que crean un paisaje rico en perspectivas, cuyo epicentro es la localidad de Yeste.

El modo de vida en el valle es eminentemente rural, a caballo entre el singular apego a la tierra y la modernidad. Aún se puede disfrutar de manera genuina de actividades como la tenencia de caballerías, la crianza y matanza de animales domésticos, la elaboración artesanal de vino, aguardiente y licores – excelente el licor de miel y hierbas que le compramos a una paisana -, el cocimiento de pan en hornos de leña comunales y particulares, o la recogida de plantas medicinales para preparar recetas.

Valle de Tus

Valle de Tus

El valle del Tus ofrece innumerables posibilidades a los amantes del senderismo. Nosotros nos adentramos en la parte más profunda y a la vez más hermosa del valle, desde Yeste en dirección a Boche y los Baños de Tus y después el Vado de Tus; por el sendero GR66, que discurre a través de escarpadas sierras y angostos pasos. En nuestro recorrido, veremos el Collado Tornero (desde donde se divisa el cañón del Río Tus y el Barranco de los Marines), la Moheda, el Calar de la Sima, el Calar del Mundo y Los Giles. A nuestro regreso, podemos acceder a Moropeche, Rala (con unas vistas impresionantes en su mirador) y el Llano de la Torre, donde es posible visitar las torres fortificadas.

Gastronomía en el Valle de Tus

La gastronomía de la zona es la típica de la provincia de Albacete, cuyos ingredientes son una mezcla de los alimentos y preparaciones de la cocina manchega y la típica del Levante español. Entre las comidas tradicionales destacan el ajo pringue, los andrajos, las hojuelas, las migas y el curioso por inusual potaje Bochero de Boche, a base de huevo y jamón serrano, que no podéis dejar de probar: ¡simplemente exquisito! Algunas recomendaciones para los amantes de la buena mesa pueden ser Casa Marce, en Yeste – no os podéis perder el queso frito o los calamares -; Casa Pedro, también en Yeste – la especialidad es el cordero segureño pero también os recomendamos sus excelentes níscalos de temporada a la plancha-; Hostal el Molino, en Nerpio – una delicia sus postres a base de nueces de la zona -, y también en Nerpio, Los Enebros y Los Nogales, donde podréis degustar sabrosísimos platos de la gastronomía segureña a precios más que convenientes.

Micología Valle de Tus

Las setas también abundan en la zona en esta estación del año. No es extraño ver cómo durante el fin de semana sus montes se llenan de aficionados a la micología o simples amantes de la buena mesa deseosos de hacerse con un buen botín que saborear en familia. En Molinicos, localidad cercana a Yeste, se encuentra el Museo Micológico “Casa del Níscalo”, único en la comunidad de Castilla-La Mancha, un centro de interpretación de las setas y los hongos que pretende destacar su importancia para el hombre y el mantenimiento del ecosistema. El museo desarrolla un breve recorrido por el mundo de los hongos, las setas y las trufas, y sus propiedades, diferenciando entre comestibles y tóxicas y de cualquier otro grupo de interés fúngico por sus aplicaciones en medicina, salud, aspectos forestales y agrícolas y en sus ecosistemas, para su conservación y mejora. Asimismo, impulsa la celebración anual de unas Jornadas Micológicas abiertas a todo aquel que desee participar, en las que guías expertos acompañan a aquellos deseosos de aprender más sobre el mundo de las setas en sus recorridos por el monte. Las jornadas se celebran, como es lógico, en otoño y este año han tenido lugar el fin de semana del 8 y 9 de noviembre.

Rutas Micológicas en Valle de Tus

Rutas Micológicas en Valle de Tus

Balneario de Tus

Otro de los encantos del valle es el Balneario de Tus, que se encuentra a 760 m de altitud, en plena sierra de Albacete, dentro del término municipal de Yeste junto al río Tus, en una zona montañosa con valles pintorescos, dotados de una exuberante vegetación por la que manan abundantes fuentes y discurren limpios arroyos, rodeado por el Parque Natural de los Calares del Mundo y de la Sima y cumbres como el Calar del Mundo (1.631 m); Puntal de la Encomienda (1.502 m); Pico Argel (1.694 m); Puntal de la Cruz (1.516 m); Molata del Imperio (1.598 m) o el Pico de las Mentiras (1.897 m). El balneario abre sus puertas de marzo a noviembre para aquellos que deseen experimentar el placer de dejarse mimar por manos expertas y probar alguno de los muchos tratamientos que allí se llevan a cabo con el agua minero-medicinal del río Tus.

Alojamiento Rural en el Valle de Tus

Por último, quisiera destacar la importancia de los alojamientos rurales de la zona, tanto por cantidad como por calidad. Nosotros nos alojamos en  los alrededores. Unas casas de piedra en pleno valle, junto al Arroyo de la Sierra, a 2 kms del Balneario de Tus, rodeadas de robles, encinas, álamos y pinos. Ni que decir tiene que nos supuso un auténtico “baño de inmersión” en la naturaleza y un descanso para el cuerpo y el espíritu. Os recomiendo la experiencia: descubrir los colores del otoño en el valle de Tus.

Valle de Tus

Valle de Tus

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Valle de Ricote

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Escrito por Isabel Llopis

Isabel LlopisIsabel Llopis Mena es profesora de Lengua y Literatura en el IES Mediterrània de Benidorm, traductora free-lance y viajera vocacional. Ha residido por espacio de cinco años en Italia, país que ha recorrido de norte a sur y en el que se siente como en casa. Es una enamorada de los países del Sudeste asiático, donde ha viajado en numerosas ocasiones, así como de los países árabes, cultura que conoce muy bien por haber cursado Filología árabe. Entre sus otros intereses, destacan la gastronomía y el senderismo.



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