City Tavern, un restaurante con encanto, Filadelfia

En nuestra sección de restaurantes por el mundo que nos han conquistado, hoy os presentamos la famosa City Tavern de Filadelfia. Un restaurante con encanto que te hará transportarte al pasado.´

City Tavern, un restaurante con historia

La City Tavern, es un restaurante cargado de historia. Fue construido en 1773, demolido en 1854 y reconstruido en 1975…desde entonces sirve sus platos y sus tradicionales recetas hasta el día de hoy.

La taberna fue construida como lugar de reunión para un grupo de eminentes que sentían que su ciudad se merecía una buena taberna que reflejara su condición de ciudad más grande y cosmopolita de la Norteamérica británica. Cuando la taberna fue terminado en 1773, fue uno de los edificios más elegantes de la ciudad.

La nueva taberna se convirtió inmediatamente en un centro social y económico de la ciudad. Los clubrooms acogieron varias organizaciones benéficas y sociales, incluida St. George’s Society, the Friendly Sons of St. Patrick and the Jockey Club. En la planta baja, en el bar y la sala de café, importantes asuntos de negocios se llevaron a cabo por los principales comerciantes de la ciudad.

City Tavern

Se convirtió en el lugar donde se reunían los miembros del Segundo Congreso Continental para cenar juntos. Sin duda, se discutían asuntos de importancia trascendental.

Los años de la guerra trajeron cambios y turbulencias en City Tavern. Una vez pasada la guerra, y después de la apertura de la Asamblea Constituyente en 1787, los líderes disfrutaron de la hospitalidad de la taberna de la ciudad. Como era conveniente, después de la clausura de la convención en septiembre, los delegados se reunieron en una cena de despedida en la taberna de la ciudad.

Los salones de la taberna han sido testigos de grandes reuniones de líderes y a día de hoy, sus camareros, vestidos de época para transportarte al lugar, te cuentan todas las curiosidades de aquellas salas que forman parte de la historia de Filadelfia.

City Tavern

Qué comer en la City Tavern

Esta taberna ofrece una experiencia culinaria inspirada en las costumbres y los alimentos de la América colonial del siglo 18.

La City Tavern hornea una variedad de panes todos los días y puedes llegar a probar panes de nueces y otros frutos secos, a mí me encantaron.

Desde la página web puedes ver el menú completo de la taberna. Los precios del menú de día en un plato principal oscilan entre 10$ y 20$.

Consultar Menú de Día en la City Tavern

Consultar Menú de noche en la City Tavern

Consultar Menú de niño en la City Tavern

Nosotros comimos en la taberna con Adriana Arvizo, la gerente de la oficina de turismo de Filadelfia en el mercado Hispano y nos encantó la comida. Estos fueron los platos que pedimos. Para mí la carne estaba muy tierna y muy sabrosa.